Wenn das tägliche Essen uns krank macht
Moderne Lebensmittel enthalten oft weniger Nährstoffe und mehr Schadstoffe als früher. Gründe sind industrielle Produktion, ausgelaugte Böden und chemische Zusatzstoffe. Bewusster Einkauf und frische, regionale Lebensmittel können helfen, langfristige Gesundheitsrisiken zu senken. 8 Fakten über moderne Lebensmittel, die du kennen solltest Lies hier den vorherigen Blogartikel. Lebensmittel gelten als Grundlage unserer Gesundheit – doch immer […]
Warum unsere Lebensmittel kaum noch nach Leben schmecken
Moderne Lebensmittel verlieren zunehmend an Geschmack, Nährstoffen und Lebendigkeit. Gründe sind industrielle Landwirtschaft, Monokulturen, Sorteneinheitlichkeit und der Fokus auf Haltbarkeit statt Qualität. Regionale Vielfalt und alte Sorten können diesen Trend umkehren. Die stille Krise im Supermarkt Ich erinnere mich noch genau an einen Herbsttag, an dem ich als junge Frau auf dem Bio-Gärtnerbetrieb an der […]