Pflanzenbasierte Ernährung: Gesund, nachhaltig und vielseitig
Was bedeutet „pflanzenbasiert“ wirklich? Pflanzenbasiert heißt nicht automatisch vegan. Es bedeutet, dass der Großteil deiner Ernährung – meist 80 bis 90 Prozent – aus pflanzlichen Lebensmitteln besteht: Gemüse, Obst, Hülsenfrüchte, Nüsse, Samen, Vollkornprodukte. Tierische Produkte sind nicht tabu, aber sie rücken in den Hintergrund. Mehr als ein Ernährungstrend Vielleicht hast du schon öfter den Begriff […]