Alzheimer und Ernährung: Mein persönlicher Erfahrungsbericht
Wenn das Gedächtnis verblasst Mein persönlicher Weg mit Alzheimer in der Familie Mal ehrlich, ich hätte nie gedacht, dass mich das Thema Alzheimer mal so tief berühren würde. Klar, man hört davon, liest vielleicht mal einen Artikel oder sieht eine Reportage. Aber wenn es dann die eigene Familie trifft, ist das eine ganz andere Hausnummer. […]
Aminosäuren: Baustoff deines Lebens
Die stillen Helden deines Körpers Neulich stand ich in der Küche, sah mein Brot an und dachte: „Mensch, du bist ja auch nur eine Aneinanderreihung von Baustoffen.“ Klingt komisch? Ist aber so. Denn genau wie beim Brotbacken jedes Korn, jedes Enzym und jedes Bisschen Feuchtigkeit eine Rolle spielt, braucht unser Körper Aminosäuren, um sich ständig […]
Eat the Rainbow: Warum bunte Lebensmittel deine Gesundheit boosten
Bunt und gesund: Warum „Eat the Rainbow“ so wichtig ist Hast du schon mal darauf geachtet, wie farbenfroh dein Teller aussieht? Das Konzept „Eat the Rainbow“ (Iss den Regenbogen) basiert darauf, eine Vielzahl von buntem Obst und Gemüse in die Ernährung zu integrieren. Jede Farbe steht für unterschiedliche Nährstoffe, Vitamine und Antioxidantien, die deine Gesundheit […]
Der Mythos „gesunde Zucker“
Die süße Wahrheit über Xylit, Erythrit, Stevia und Co. Du stehst im Supermarkt, in der Hand eine Packung Erythrit, daneben Xylit und irgendwo lugt noch eine Flasche Agavendicksaft unter deinem Arm hervor. Dein Gehirn jongliert Begriffe wie „niedriger glykämischer Index“, „natürliche Alternative“ und „karieshemmend“. Doch tief drinnen in dir weißt du: Das hier ist nicht […]
Erschöpfungsdepression und Ernährung
Wie du Schritt für Schritt wieder zu dir selbst finden kannst Es gibt diese Art von Erschöpfung, die nicht einmal mit einem guten Schlaf verschwindet – wenn man überhaupt schlafen kann. Eine Müdigkeit, die sich nicht „ausruhen“ lässt, egal, wie lange du im Bett liegst. Es ist, als hätte jemand den Stecker gezogen – und […]
Zucker und Heißhunger
Warum du nach Süßem nicht aufhören kannst Wie oft erwischst du dich dabei, dass du „nur ein Stück“ Schokolade isst – und plötzlich die ganze Tafel weg ist? Keine Sorge, du bist nicht allein. Zucker aktiviert dein Belohnungssystem – genau wie Drogen Er lässt deinen Blutzucker Achterbahn fahren – und verursacht Hungerattacken Er bringt deine […]
Zucker und Hormone
Wie Süßes deinen Zyklus und die Wechseljahre beeinflusst Der versteckte Störenfried Hast du manchmal das Gefühl, dass dein Hormonhaushalt verrücktspielt? Stimmungsschwankungen Starke PMS-Symptome Hitzewallungen in den Wechseljahren Was viele nicht wissen: Zucker kann deine Hormone komplett aus dem Gleichgewicht bringen. Inhalt Wie Zucker deine Hormone beeinflusst Zucker verstärkt PMS und hormonelle Schwankungen Ein hoher […]
Zucker – Der versteckte Feind von schöner Haut
Was hat Zucker mit deiner Haut zu tun? Pickel, Rötungen, fahler Teint – oft denken wir, dass unsere Hautprobleme von Hormonen oder schlechten Pflegeprodukten kommen. Inhalt Aber weißt du was? Zucker spielt eine viel größere Rolle, als du denkst. Er fördert Entzündungen und Akne Er lässt deine Haut schneller altern Er zerstört Kollagen und Elastin […]
Zucker und Darmgesundheit
Wie Zucker deine Darmflora zerstört Sag einmal… Spürst du, was Zucker mit deinem Darm macht? Ein bisschen Schokolade hier, ein süßer Snack da – und plötzlich fühlst du dich aufgebläht, müde oder bekommst Verdauungsprobleme. Inhalt Hand aufs Herz: Zucker ist einer der größten Feinde einer gesunden Darmflora. Er füttert die falschen Bakterien und Hefepilze Er […]
Zucker und das Immunsystem
Warum zu viel Süßes deine Abwehrkräfte schwächt Mal ehrlich… Wie oft gönnst du dir was Süßes? „Nur ein kleines Stück Schokolade.“„Ich brauche einfach etwas für die Nerven.“„Ein bisschen Zucker schadet ja nicht…“ Aber weißt du, was wirklich passiert, wenn du regelmäßig Zucker isst? Inhalt Hand aufs Herz: Zucker hat nicht nur Auswirkungen auf dein Gewicht […]
Versteckter Zucker: So entlarvst du ihn und findest bessere Alternativen
Mal ehrlich… Wie viel Zucker isst du wirklich? Du denkst, du ernährst dich gesund, weil du keine Schokolade und keinen Kuchen isst? Dann schau mal genauer hin. Inhalt Zucker versteckt sich in unzähligen Lebensmitteln – oft dort, wo du ihn gar nicht vermutest: in herzhaften Fertigprodukten wie Brot, Saucen oder Aufschnitt in „gesunden“ Lebensmitteln wie […]
Zucker: Der stille Saboteur deiner Gesundheit
Mal ehrlich… Hast du dich jemals gefragt, warum du nach einem Stück Schokolade plötzlich Lust auf noch mehr Süßes bekommst? Oder warum du nach einem schnellen Frühstück mit Cornflakes schon zwei Stunden später wieder hungrig bist? Inhalt Zucker ist nicht nur eine Kalorienquelle Hand aufs Herz: Zucker ist nicht nur eine Kalorienquelle – er beeinflusst […]
Zucker – die süße Falle
Warum du mehr darüber wissen solltest, als du bisher gedacht hast Mal ehrlich… Wie oft hast du dir schon vorgenommen, weniger Zucker zu essen? „Ab morgen esse ich weniger Süßes.“„Ich brauche nur EIN kleines Stück Schokolade.“„Ach, heute ist eine Ausnahme…“ Und dann? Zack – der Heißhunger schlägt zu, das nächste süße Verlangen kommt schneller, als […]
Ernährung als Schutzschild
Warum dein Körper nicht als Experimentierfeld für Junkfood taugt Stell dir vor, du wachst morgens auf und fühlst dich… richtig gut. Nicht so ein „naja, ich funktioniere halt“-Gefühl, sondern ein echtes, tiefes „Wow, ich habe Energie, meine Gelenke knirschen nicht, mein Kopf ist klar und ich könnte Bäume ausreißen“-Gefühl. Klingt utopisch? Tja, es gibt eine […]
Gefährliches Cholesterin? So senkst du dein Risiko natürlich
Genuss ohne Reue: Wie du über den Fettstoffwechsel, Cholesterin und pflanzenbasierte Ernährung dein Herz-Kreislauf-Risiko senkst Ein Herz für gutes Essen – aber bitte gesund! Dienstag hatte ich ein paar Freundinnen zu einem gemütlichen Geburtstags-Brunch eingeladen. Auf dem Tisch standen frische gebackene Vollkornbrötchen, selbstgemachte Aufstriche aus Hülsenfrüchten und Gemüse, Avocado-Brot, Rührei, überbackenes Gemüse, Linsensalat, ein bunter […]
Gesunde Ernährung: Mehr als nur ein Trend
Gesunde Ernährung: Mehr als nur ein Trend Die Welt der Küche wird derzeit von einem Begriff dominiert: gesunde Ernährung. Doch was bedeutet das eigentlich? Und warum ist eine ausgewogene Ernährung wichtiger denn je? In diesem Beitrag beleuchte ich die Grundlagen einer gesunden Ernährung und teile inspirierende Rezeptideen, die nicht nur gut schmecken, sondern den Körper […]
Diät – Ursprung und Bedeutung
Zurück zu einer ganzheitlichen Lebensweise Dieser Blogbeitrag wurde am 13/02/2025 überarbeitet Was bedeutet „Diät“ wirklich? Das Wort „Diät“ wird heute oft mit strengen Ernährungsplänen, Kalorienzählen und dem Ziel, schnell Gewicht zu verlieren, gleichgesetzt. Doch dieser moderne Diätbegriff hat wenig mit seiner ursprünglichen Bedeutung zu tun. Der wahre Ursprung des Begriffs liegt in einem ganzheitlichen Konzept, […]
Die Stärke von Frauen
Gesundheit und Wohlbefinden in die eigenen Hände nehmen „Diese ist mein Kampf!“, singt Rachel Platten in ihrem kraftvollen Lied „Fight Song“. Diese Zeilen spiegeln die Stärke wider, die Frauen in ihrem Leben zeigen, insbesondere wenn es darum geht, die Kontrolle über ihre Gesundheit und ihr Wohlbefinden zu übernehmen. In einer Welt voller Herausforderungen und Erwartungen […]
Warum ich mich für eine pflanzenbasierte Ernährung entschieden habe
„Wenn ich in die Welt um mich herum blicke, sehe ich die Schönheit der Natur – die Farben der Blumen, die Weite des Himmels und die Vielfalt des Lebens. Wie Louis Armstrong in seinem Lied ‚What a Wonderful World‘ singt, sollten wir diese Schönheit schätzen und die Verantwortung übernehmen, sie zu bewahren.“ […]
Stressfreie Feiertage: Weihnachts-Meal-Prep leicht gemacht
Die Vorweihnachtszeit kann oft hektisch und stressig sein. Doch mit cleverem Meal-Prep kannst du dir wertvolle Zeit und Nerven sparen, um die Feiertage wirklich zu genießen. In diesem Beitrag zeigen wir dir, wie du mit vorausschauender Planung köstliche, nahrhafte Gerichte zubereitest und mehr Zeit für die wichtigen Momente mit Familie und Freunden gewinnst. Inhalt Warum […]
Brot mit langer Teigführung – Mehr Geschmack und bessere Verträglichkeit
Brot mit langer Teigführung Kennst du das auch? Du denkst an duftendes, frisches Brot und dir läuft das Wasser im Mund zusammen. Oder du läufst an einer Backstube vorbei und wirst in deine Kindheit zurückversetzt. Bei mir kommen die Erinnerungen an meine Großmütter hoch. Die Gefäße mit blubberndem Sauerteig. Das Gefühl des Teiges beim Kneten. […]
MUTprobe / WUTprobe vegane Ernährung – Mut zur Veränderung und Umgang mit Vorurteilen
Die vegane Ernährung: Eine Reise zwischen MUT und WUT Aktualisiert am 18.02.2025 Der Entschluss, sich vegan zu ernähren, kann eine der tiefgreifendsten Veränderungen im Leben sein. Doch mit der Entscheidung kommen nicht nur gesundheitliche Vorteile und ethische Zufriedenheit – es gibt auch Herausforderungen. Dazu gehören der Mut zur Veränderung (MUTprobe) und der Umgang mit Vorurteilen […]
Die Küche des Wohlbefindens
Die Küche des Wohlbefindens – Ein Ort der Veränderung Du betrittst deine Küche, und anstatt ein Ort des schnellen Essens oder der Hektik zu sein, empfängt dich eine Oase des Wohlbefindens. Hier geht es nicht nur darum, deinen Hunger zu stillen – es ist der Ort, an dem du deine Energie tankst, deine Gesundheit stärkst […]
Pflanzliche Ernährung und Folsäure
Pflanzliche Ernährung und Folsäure Folsäure, auch bekannt als Vitamin B9, spielt eine zentrale Rolle in der Schwangerschaft, insbesondere in den frühen Entwicklungsphasen des Babys. Eine ausreichende Folsäurezufuhr ist entscheidend, um Risiken wie Spina bifida zu vermeiden und eine gesunde Entwicklung des Neuralrohrs zu unterstützen. In diesem Beitrag erfährst du mehr über die besten pflanzlichen Quellen […]